スポンサーリンク

塩ラーメン店はなぜ少ない? ラーメン好きだから分かるその理由とは?

img siora menn setumei - 塩ラーメン店はなぜ少ない? ラーメン好きだから分かるその理由とは?

 

 ラーメン店って異様に塩ラーメンだけ少ないと思いませんか?

 

皆さん、 美味しい塩ラーメンを食べたことありますか?

私も最初の方まで、 美味しいものを食べたことなく・・・

 

私の中での塩ラーメンといったら、

 

札幌一番のインスタントの塩ラーメンくらいでしたね(>_<)

0001 - 塩ラーメン店はなぜ少ない? ラーメン好きだから分かるその理由とは?

 

私も本格的な塩ラーメンは食べたことなく・・・。

 

本当に美味しい塩ラーメンなどを食べたら感動したことがあります。

https%3A%2F%2Fwww.nohoho.net%2Fakohosio 812 - 塩ラーメン店はなぜ少ない? ラーメン好きだから分かるその理由とは?
赤穂の塩を使用した 播州赤穂塩ラーメン。 スープの色が実は・・・・
こんにちはノホホといいます。 今回は兵庫県のご当地ラーメン、 播州赤穂塩ラーメンについて紹介していきたいと思います。 播州赤穂塩ラーメンは兵庫県の播州赤穂塩の塩を使った塩ラーメンなのですが、 実際はどうだったのか? 話していきたいと思います。

ラーメン日本一周などで食べた播州赤穂塩ラーメンとかですね。

 

しかし、 醤油、 味噌、 豚骨などはあちこちにありふれてどこでも食べれるのに・・・

 

どうして塩ラーメンだけ、 なかなか見つからないのか?

 

実はこれには理由があって、 醤油、 味噌にはあってにはないものがあるからです。

 

また、  醤油、 味噌とは少し違う味というものも関係しているのです。

 

醤油、 味噌 にはあってにはない2つの理由・・・

 

それについて説明出来たらいいなと思っています。

 

 

 

 実は塩にはうま味成分がない。

 

cooking umami choumiryou - 塩ラーメン店はなぜ少ない? ラーメン好きだから分かるその理由とは?

 

実は、自体にうま味成分が元々ないという理由がまずあります。

 

元々、 醤油、 味噌 などの調味料にはうま味成分が入っているので・・・

 

少し雑に言ってしまうと、 実はある程度下手くそに作っても、

 

元々、 醤油味噌自体がとても美味しいので・・・

 

ある程度下手に作っても美味しく作れるんです(*’▽’)

 

しかし、 塩ラーメンに関しては別です。

 

元々、 自体は、 うま味成分も何も入っておらず、

 

ただしょっぱいだけなので・・・

 

醤油味噌と違って味のフォローが出来ないので、

 

上手く作らないと美味しくできないんです(*´Д`)

 

少しラーメン屋自体がラーメンを作るのを避けてしまう・・・

 

それが一つ目の理由ですね。

 

 

 塩ラーメン自体がさっぱりしているので、 あまり一般人の口に合いにくい。

 

221edec4d9725adead2d9cbb82e94c01 s 300x225 - 塩ラーメン店はなぜ少ない? ラーメン好きだから分かるその理由とは?

やっぱり、 ラーメンが好きな若者という人達は

 

こってりとして濃厚な味が好きなのが現状です。

 

さっぱりした味というのは、 若者には受けづらく・・・

 

ラーメンが好きな人達は若者は基本的に、こってりが好きなので、

 

塩ラーメンが流行りづらいというのが現状なのです(*´Д`)

 

分かりやすく言うと上の図のお吸い物の味を濃くして

 

作っているような物なので・・・

 

味が分かりにくいというのは仕方がないのです(ーー゛)

 

 しかし、美味しい塩ラーメンはマジで美味い。 管理人としては一度食べて見てほしい。

 

031824 - 塩ラーメン店はなぜ少ない? ラーメン好きだから分かるその理由とは?

 

しかし、 そのデメリットを背負ってでも塩ラーメンを提供するお店のラーメンは

 

本当に美味しいことが多いです。

 

ご当地ラーメンであれば先ほど説明説明した、

 

播州赤穂ラーメンや

https%3A%2F%2Fwww.nohoho.net%2Fakohosio 812 - 塩ラーメン店はなぜ少ない? ラーメン好きだから分かるその理由とは?
赤穂の塩を使用した 播州赤穂塩ラーメン。 スープの色が実は・・・・
こんにちはノホホといいます。 今回は兵庫県のご当地ラーメン、 播州赤穂塩ラーメンについて紹介していきたいと思います。 播州赤穂塩ラーメンは兵庫県の播州赤穂塩の塩を使った塩ラーメンなのですが、 実際はどうだったのか? 話していきたいと思います。

 

福岡のラーメン屋であれば、 ラーメン店の城というお店があります。

 

img zyou.ra menn e1529322558895 160x90 - 塩ラーメン店はなぜ少ない? ラーメン好きだから分かるその理由とは?
福岡にも実はあった!! ラーメン好きが認めた塩ラーメン店 城
 こんにちはノホホといいます。 今回はなんと、 福岡で美味しい塩ラーメン店を発見しました。なので今回は福岡にある 塩ラーメン店、 城 について紹介していきたいと思います。 塩ラーメン店で美味しいラーメン店だと思いますので、是非一度来てみてください。

 

ぜひ、 ラーメンファンならぜひ美味しいラーメンを食べてほしいと思っています。

 

きっとびっくりすると思いますよ。

コメント