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福岡で白河ラーメンが食べれる! 白河ラーメンの有名店とら食堂

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今回はあの白河ラーメン発祥させた有名店

 

今回は白河ラーメンについての紹介です。

 

白河ラーメンって何?

そんな方にのためにまず説明すると、

 

豚骨や鶏ガラを主体とした醤油ベースの澄んだスープと、スープが絡みやすい多加水の幅が広い縮れ麺が大きな特徴の醤油ラーメンです。

(白河ラーメンのwikipediaより参照)

 

そんな白河ラーメンは福島県のご当地ラーメンで

様々な白河ラーメンが福島県にはあります。

 

しかし、白河ラーメンを作った元祖とら食堂が

 

なんと福岡の六本松に
とら食堂の支店が 2016年の12月18日にOPENしました!

 

私も一度だけ、とら食堂に行ったことはあるのですが、

福岡に出来たということは行ってみたい!

 

そう思ったので、今回は福岡にある

 

とら食堂に行ってみました!!

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まず、入るとそこには麺を打っている職人さんが!!

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鏡越しに麺を打っている姿が見えました。

 

手打ちで麺を打つスタイルが白河ラーメンの特徴で

やっぱその姿を見るだけで、

 

やっぱかっこいい!( `ー´)ノ

 

そんなことを考えつつ店舗に入っていきました。

 

今回頼んだのは、醤油ラーメンの手打ち中華そば!

 

少し待っていたら、美味しそうな醤油ラーメンが来ました!

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まずラーメンを見た感想

すごくスープが綺麗!!

 

食べる前から、とても美味しそうと感じるラーメンを食べていきたいと思います。

 

いただきま~す

 

もうスープさっぱり、麺もっちり最高! コレが醤油ラーメン

 

まず一言で言いあらわせるなら

 

スゴク良かったです。

 

まず白河ラーメンらしい、手打ち麺

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手打ち麺だから麺もっちり!!

なおかつ機械で麺を打ったわけではないから、

 

ところどころに絶妙な誤差が麺に発生して
それによって噛みごたえの間隔が絶妙に変わるのが実にいい!!

 

 スープもあっさりな醤油スープ

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スープもあっさり醤油スープです。

 

醤油にこだわっているのはもちろん!

 

白河ラーメンらしく水にもこだわっているので
あっさりかつ、ごくごく飲める美味しいスープでした。

 

スープと麺が合わさることによって・・・

 

とても美味しいラーメンだと感じました。

ラーメン日本一周の時にも私は白河ラーメンを食べたことはあったのですが

 

やっぱりいいです!! 白河ラーメン

 

とても美味しかったです。

また食べたいと心から思えるラーメンでした。

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そんな白河ラーメンは福岡の六本松駅からすぐ近く! ぜひ行ってみてください。

 

そんな白河ラーメンは

福岡市地下鉄 六本松駅から徒歩2分のところにあるラーメン屋です

 

また公式HPは大きいものはありませんがFacebookを行っていたり

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とら食堂福岡分店
とら食堂福岡分店、福岡県 福岡市 - 「いいね!」978件 · 5人が話題にしています · 828人がチェックインしました - 福島県白河市に本店を置く「白河手打ち中華そば とら食堂」の福岡分店です。

 

食べログでも様々な情報を確認できるので

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地図 : とら食堂 福岡分店 - 六本松/ラーメン
とら食堂 福岡分店 (六本松/ラーメン)の地図です。

 

まだ千葉と福島しかない白河ラーメンのとら食堂を

 

福岡県でぜひ!! 味わってみてください。

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