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山形県のご当地ラーメンの赤湯ラーメン!! スープに辛味噌が乗っているその味わいとは?

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今回は赤湯ラーメンの紹介です。

 

 山形といったら、有名なものは何?

 

そう言ったら答えられない人がほとんどでしょう。

 

しかし、山形県というのは、結構なラーメン大好き県民で・・・

 

実は、 一人あたりのラーメン消費量全国で一位なのです(*’▽’)

なんと一世帯あたり、 1万5000円くらいお金を使うらしく・・・

 

全国平均の2.5倍くらいお金を使うらしいです。

山形県民はラーメンが大好きなんです。 私と仲良くなれそうですね。

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ラーメン店舗数 [ 2018年第一位 山形県 ]
ラーメン店舗数(人口10万人あたり) 全国平均24.15軒 1位山形66.43軒 2位栃木45.78軒 3位新潟42.83軒 4位秋田39.16軒 5位福島38.84軒 6位青森37.72軒 7位富山36.46軒…45位大阪13.61軒 46位兵庫13.19軒 47位奈良12.39軒

 

今回紹介するのは、 様々なご当地ラーメンのなかでも・・・

 

山形のご当地ラーメンの赤湯ラーメンについて紹介したいと思います。

 

 赤湯ラーメンといっても・・・

 

実は赤湯ラーメンという名前自体は、 正式に行ったら、 ご当地ラーメンではないんです。

 

正式にいったら、 ご当地ラーメンではなく登録商品なのです。

 

どういうことかというと、 赤湯ラーメンというものは、

元々1958年に龍上海が開かれ、 開いた当初はあまり売れなかったらしいです。

スープも売れ残り、 残ったスープに味噌を入れて麺を入れて食ってみたら、

美味しかったというのが、 発祥で・・・・

 

赤湯ラーメン自体、 龍上海の登録商品です。

 

では、 その登録商品にもなってしまう・・・

赤湯ラーメンの味、 気になりませんか?

その味を、 日本一周した私が伝えたいと思います。

 

 赤湯ラーメンの感想

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管理人
 スープに辛味噌が乗っているラーメン。 味噌のない、 スープ自体の味は、関西風の甘い味噌が使われていて、 そこに辛味噌が加わることによって、 コクと深み、辛さを際立させているとっても美味しいラーメンだった。

 

辛みも絶妙で美味しいラーメンでしたね。

 

今では、 上に辛みなどを載せて食べるようなラーメンはあまり珍しくないですが、

 

やっぱり元祖はいいと思いました(@^^)/~~~

 

ラーメン大好き県民山形、 赤湯ラーメン以外にも美味しいラーメンいっぱいあります。

 

山形には、 赤湯ラーメン以外にも・・・

 

すっきりとした醤油ラーメンの米沢ラーメンがあったり・・・

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自家製面がなんと8割だという、 酒田ラーメンだったり・・・

 

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日本で一番ラーメンが好きで、 人口に対してラーメン屋が多いお店はやっぱり何か違うものがありますね。

 

夏も始まり、熱いと思ったら、 冷やしラーメンなども普通に置いておりますので・・・

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冷やしラーメン この夏におススメ。実は東北ではメジャーメニューみんな知ってる?
 こんにちはノホホと言います。 今回は冷やしラーメンについて紹介していきたいと思っています。 冷やしラーメンは東北では以外にメジャーメニューなのですが、 やっぱ関西の人は知らないひとが多いと思いますね。 そんな夏におススメ冷やしラーメンについてです。

 

ぜひみなさんも山形県に、 来てみたら食べて見てください。

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